A szőlőültetés műszaki követelményei elsősorban a következő szempontokat tartalmazzák:
1, talajkövetelmények: a szőlőtalajra vonatkozó követelmények nem túl szigorúak, a nehéz szikes-lúgos talajon kívül mocsaras területek, 1 méternél kisebb talajvíz, más típusú talajokon is termeszthető.
A legalkalmasabb talaj a laza, jól szellőző kavicsos vályog és a homokos vályog, a leginkább kerülni kell az elégtelen könnyű és nedves talaj nehéz agyagot.
A szőlő növekedése akkor a legjobb, ha a talaj PH értéke 6,5 és 7,5 között van. Ha a talaj pH-ja 8,3-nál nagyobb és 6-nál kisebb.0, talajjavítást kell végezni.
2, hőmérsékleti követelmények: a szőlő hőmérséklet-kedvelő növények, a növények általában 10-12 fok felett kezdenek csírázni, a szőlőnövekedéshez 25-30 fok a legalkalmasabb, legfeljebb 35 fok, 10 fok alatt az új hajtások korlátozzák a növekedést 14 fok beporzáshoz vezet, és a megtermékenyítés nem végezhető el normálisan.
A csapágyperiódus hőmérsékletét 28-32 fokon kell szabályozni, hogy elkerüljük a túl alacsony vagy túl magas hőmérsékletet.
3, fényigény: a szőlő fénykedvelő növény, megfelelő fényviszonyokra van szüksége a termesztéshez. Általánosságban elmondható, hogy minél intenzívebb és elegendő a fény, annál nagyobb a szőlő fotoszintézise, annál jobban elősegíti a szőlőcukor felhalmozódását és a gyors érés elősegítését.
4, vízigény: a szőlő vízigénye viszonylag magas, különösen a korai növekedési időszakban, a víz iránti igény rendkívül magas. A növekedési időszakban 7-10 naponta egyszer önthető víz, és a talaj a víz 70%-át képes áthatolni, a talaj vízáteresztő képessége pedig a bogyós időszakban 60% lehet, így elkerülhető a víz felhalmozódása.
5, termesztési technológia: elsősorban a metszéstechnológiát, a műtrágya- és víztechnológiát, a gyümölcstechnológiát és a kártevő-szabályozási technológiát foglalja magában. Az ültetés során olyan tényezőket kell figyelembe venni, mint a parcella kiválasztása, az üvegház építése, a szőlő állvány beállítása és az ültetési tervezés, hogy biztosítsák a szőlőtermesztési környezet megfelelőségét.
6, kártevőirtás: sokféle szőlőkártevő és -betegség létezik, amelyek nagy hatással vannak a szőlőnövények növekedésére és fejlődésére, a hozamra és a minőségre. Ragaszkodnunk kell az „elsősorban a megelőzés és az átfogó ellenőrzés” elvéhez, és átfogó ellenőrzést kell végeznünk különféle eszközökkel, például növényi karanténnal, biológiai védekezéssel, fizikai védekezéssel, vegyszeres védekezéssel és mezőgazdasági védekezéssel.
7, egyéb megjegyzések: a zárt virágú beporzáshoz használt szőlőnek nem kell megfelelnie a beporzó fáknak, de a különböző fajtákat darabokban kell ültetni a kezelés megkönnyítése érdekében.
A szőlőtelepítés során a helyi szélirányt és szélerősséget teljes mértékben figyelembe kell venni a szükséges védekezési intézkedések megtétele érdekében.
A fenti információk csak tájékoztató jellegűek, a konkrét szőlőültetési technikai követelmények a régiótól, fajtától, éghajlattól és egyéb tényezőktől függően változhatnak, a termelőknek a tényleges helyzethez kell igazodniuk.